Chine : un restaurant propose des Turtle Burgers, des burgers à base de tortues … vivantes !

Pékin : Un restaurant spécialisé dans les hamburgers insolites lance un nouveau burger en édition limitée : le Turtle Burger à base de … Tortues entières (sans la carapace) et … vivantes.

En édition limitée, ce burger ne devait être vendu que jusqu’à la mi-juin soir dans le restaurant pékinois.

Un burger interdit en Europe

L’espèce utilisée dans ces burgers est celle de la tortue d’Hermann, une espèce est protégée par les lois françaises et européennes et qui interdisent de porter atteinte ou de déplacer les individus. Il ne sera donc pas possible de goûter à ces burgers-tortues sur le sol français.

Polémique ?

Dans toute la Chine, des activistes militant pour la cause animale appellent au boycott du Turtle Burger, accusé de pratiquer la cruauté sur les animaux et, par la même occasion, de ternir la réputation du pays.

Le restaurateur assure que les tortues sont anesthésiées avant d’être proposées aux clients et qu’aucun animal ne souffre pendant les opérations culinaires.

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Photo illustrative d’un Turtle Burger. Sur la carte du restaurant chaque burger est incrusté dans un décor naturel.

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