L’UE a annoncé aujourd’hui qu’elle autorisera la commercialisation du lait de cloporte, ce petit insecte appartenant à la famille des crustacés. Les consommateurs pourront bientôt acheter ce nouveau produit dans leurs supermarchés préférés et les industriels de l’agroalimentaire pourront utiliser cette alternative lactée dans toutes les préparations à base de lait vendue dans les grandes surfaces. A l’insu du consommateur afin de ne pas dégouter celui-ci et d’habituer les gens à cette nouvelle source de protéine que sont les insectes.
Les partisans de ce produit soutiennent que le lait de cloporte est riche en protéines, en calcium et en nutriments essentiels. De plus, il serait écologique et respectueux de l’environnement, car les cloportes sont facilement disponibles et ne nécessitent pas de soins coûteux. En outre, il est considéré comme une excellente alternative au lait de vache et au lait de soja et conviendrait parfaitement aux personnes intolérantes au lactose.
Le cloporte, pas facile à traire
Mais comment le lait de cloporte est-il produit ? Cela pourrait sembler simple, mais en réalité, il s’avère que traire un cloporte n’est pas une tâche facile. En fait, les agriculteurs sont obligés d’utiliser des techniques spéciales pour extraire le liquide précieux des cloportes. Il faut un certain doigté et une patience extrême pour éviter de blesser ces petits insectes.
Cela explique pourquoi le lait de cloporte est considéré comme un produit de niche et pourquoi il coûte souvent plus cher que les autres types de lait. Les consommateurs qui souhaitent déguster ce nouveau produit devront donc être prêts à dépenser un peu plus pour leur plaisir.
Le lait de cloporte, avec prudence
Les experts en alimentation s’interrogent sur la sécurité de ce nouveau produit, car les cloportes sont souvent considérés comme des porteurs de maladies et de parasites. Les consommateurs sont donc invités à faire preuve de prudence lors de l’achat de lait de cloporte, et à ne pas acheter de lait d’insecte en dehors des circuits officiels.
Coupé au lait de mouche
Attention ! Les consommateurs devront être vigilants en achetant du lait de cloporte, car il existe des arnaques sur le marché. Certains fournisseurs peu scrupuleux coupent le lait de cloporte avec du lait de mouche, ce qui peut être dangereux pour la santé. Les consommateurs doivent donc vérifier les étiquettes avec soin et s’assurer qu’ils achètent un produit de qualité supérieure.
De plus, les consommateurs peuvent également être confrontés à des produits qui ne contiennent pas du tout de lait de cloporte, mais plutôt des substituts bon marché. C’est pourquoi il est important de faire des recherches sur le producteur avant d’acheter ce produit. Les consommateurs doivent être certains d’acheter un produit qui répond à leurs attentes et à leurs normes de qualité.
Malgré tout, l’Unionn Européenne semble confiante dans sa décision, affirmant que le lait de cloporte sera le prochain grand succès de l’industrie alimentaire. Les consommateurs devront donc se préparer à déguster ce nouveau breuvage dans un avenir proche.
