La fermeture obligatoire des bars est entrée en vigueur mardi dans la capitale et la petite couronne, une occasion pour le personnel des bars et des brasseries parisiennes de suivre une formation en amabilité.
Réputés pour manquer de sympathie avec la clientèle, les serveurs des brasseries parisiennes suivront une formation gratuite dans le but de leurs inculquer les notions de base en amabilité. Cette formation, entièrement prise en charge par le gouvernement, ne coûtera rien aux participants et s’organisera pendant la période de fermeture des bars.
Les serveurs apprendront les formules de politesses basiques ainsi que les mots pour dire « bonjour » « merci » « au revoir » » s’il-vous-plaît » « je vous en prie » et d’autres petits secrets de la profession qui permettront aux serveurs d’améliorer leur réputation, explique Jean-Louis de Flore, président du lobby des cafetiers.