Avec sa laine frisée, le porc laineux d’Autriche ressemble à s’y méprendre à un mouton. Certains bouchers peu scrupuleux l’ont très bien compris, et profitent de la confusion pour proposer de la fausse viande de mouton à moindre prix sur le marché halal français.
Ces cochons, abattus selon la tradition islamique, donc sans étourdissement, respectent la réglementation halal. Mais bien entendu en aucun cas un cochon ne peut être autorisé à la consommation pour un musulman. Il s’agit d’une arnaque à la religion, et les escrocs qui la pratiquent risquent la prison.
Selon une récente enquête de la FFH (Fédération Française du Halal), plus de 30% des moutons vendus comme tel sont en fait des cochons laineux. La plupart sont acheminés depuis l’Autriche par des circuits mafieux.
Si vous pensez avoir acheté un porc autrichien à la place d’un mouton, n’hésitez pas à contacter les associations de consommateurs afin de dénoncer cette pratique scandaleuse.