Selon une étude de l’Université Libre d’Anvers, les frites sont 12X plus cancérigènes que le tabac

Des chercheurs de l’Université Libre d’Anvers (ULA) ont récemment dévoilé dans un rapport publié sur très le réputé Magazine des Sciences de Cologne que le Nitrite de Fritassium employé par l’industrie agro-alimentaire pour donner cette belle couleur jaune aux frites industrielles était très hautement cancérigène. Entre 12 et 15X plus néfaste pour l’organisme que le tabac, estiment ces scientifiques.

« En fait chaque frite ingérée par votre organisme à approximativement le même potentiel meurtrier que deux cigarettes fumées, sans filtre »

Une frite = deux clopes, c’est en résumé ce que nous dit Olaf Kravatsky, directeur de cette étude. « et avec de la mayonnaise, c’est pire », peut-on lire en conclusion du rapport universitaire, voilà qui n’est pas rassurant…



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